Tegnap elfogyott az a citromszörp, amit egy hónapja készítettem, így ma megint főztem 2 litert. Nagyon egyszerű elkészíteni, és szerintem jobb mint a bolti, habár nincs olyan erőteljes “citrom” íze.

Hozzávalók:
1 liter víz
1,5 kg cukor
8 citromnyi reszelt héj és lé

Elkészítés:
A vizet a cukrot és a reszelt citromhéjat összeforralom, majd beleöntöm a levet. Pár órát lehet pihentetni, majd üvegekbe tölteni. Pikánsabb íze lesz, ha a cukorból előbb karamellt készítek. Most az egyszerűbb változatot készítettem. Szerintem finom lett, kipróbálom a teámba is.