Mostanában már egyre kevesebbszer veszek a gyereknek kész bébiételt. Inkább adok neki abból, amit mi is eszünk. Majdnem mindent megeszik már, csak egy kicsit kell alakítani az ételeken. Így lett tegnap ebédre a tejfölös pulyka is. A pulykát karácsonyra vettem, hogy majd megtöltöm aszalt szilvával, de a fagyasztóba került. Volt még fél pohár tejfölöm, amit nagyon gyorsan fel kellett használnom. Találtam még egy hagymát, és a hűtőben Édes Annát. Na ebből lett az ebéd. A receptet lentebb leírom. Köretnek rizs készült, kicsit ragacsosan, mint a rizottó. Feltétlenül puhára kellett főzni, hogy a gyerkőc is meg tudja enni. A húsból kicsi darabokat tépkedtem, hogy ne szenvedjen a rágással, mert még csak hét foga van. Nagyon ízlett neki, még az sem zavarta, hogy egy kis csípőset is tettem bele Pista formájában. Szerencsére szereti a pikánsabb ételeket, jobban, mint az “ízetlen” bébikajákat. Pár hete még a vörösboros marhapörköltből is evett egy adagot. Egyébként majd írok a gyerek elmúlt 15 hónapjáról, bár lehet hogy hosszú poszt lesz. Lássuk a receptet.

Tejfölös-paprikás pulyka, rizzsel

Hozzávalók:
- pulykamell
- tejföl
- édes anna, meg pistike
- hagyma
- olaj
- rizs
- só

A hagymát apróra kockázom és olajon megpárolom. A csíkokra vágott pulykát a hagymára teszem, sózom, majd pár perc elteltével beleteszem a paprikát. Ha a hús megpuhult, belekeverem a tejfölt. Rizset főztem hozzá, amit glutamátmentes vegetával ízesítettem.

Íme egy gyors recept. Ez olyan igazi, mi van a hűtőben étel.

Hozzávalók:
- tonhalkonzerv (tetszés szerinti mennyiség)
- spagetti
- paradicsompüré
- hagyma
- olaj/vaj/zsír

Elkészítés:
A tésztát kifőzzük. Közben az apróra vágott hagymát megpirítjuk, majd beletesszük a tonhalat és a paradicsompürét. Ha sűrű, kicsit fel lehet önteni vízzel. Tetszés szerint fűszerezzük, nálam ez só és bors volt. Időnként teszek bele egy kis tejszínt is, ha van itthon. Ha nem fogy el, másnap isteni grillspagettit lehet készíteni belőle, egy kis tejföl és sajt segítségével. 2 in 1

Tegnapi gyors ebéd receptje:

Hozzávalók:
- fél kg darált hús
- 2 dl tejszín
- vaj
- só, bors, vegeta
- makaróni
- hagyma

A hagymát apró kockákra vágtam, majd vajon megpároltam. beletettem a húst, majd a fűszereket, végül a tejszínt. Makarónit főztem hozzá, mert azt hittem spagetti.

Ez egy nagyon finom és egyszerű süti, bár én még nem készítettem el, de kóstoltam. Tuti…

Miklós torta – MIKRÓBAN

Hozzávalók:
mikrózható torta-,kuglófforma, 18 dkg porcukor, 12 dkg vaj, 3 tojás, 3 cent rum,(esetleg aroma), 3 evőkanál lekvár, 1 sütőpor, 3 evőkanál kakaó v. őrölt dió, 18 dkg liszt.

Elkészítés:
a nedves és száraz anyagokat külön-külön összekeverjük:
- puha vajat a porcukorral,tojással,rummal lekvárral robot gépben v. kézi habverővel homogenizáljuk, (nem kell felhabosítani).
- a lisztben jól elkeverjük a sütőport, kakaót, diót,mogyorót.
A nedves anyagokhoz hozzáöntjük a száraz anyagokat, csak addig keverjük amíg össze nem áll !formába töltjük.
Sütési idő:750 W mikrosütőben /8 perc,
900 W mikrosütőben /6 perc.
Tetszés szerint bevonható cukor v. csokimázzal!

Megint 30 perces ebédet készítettem, mivel kb ennyit tudok állni a konyhában. A gnocchi az az étel, amit szeretnék az alapoktól elkészíteni, de sajnálom rá az időt, így most is boltit szereztünk be, egy tejszín, némi befőtt-gomba és hagyma kíséretében. Az erkélyen növő bazsalikomból és petrezselyemből (a zöldségesnél ez peti zöld volt) is szakítottam egy jó maroknyit.
Az elkészítés így zajlott:
1. Egy nagy edényben megfőztem a gilisztákat.
2. Az apróra vágott hagymát megpároltam.
3. A hagymára jöhet a gomba, majd a tejszín, és a fűszerek.
4. A tejszínes szószt összekevertem a gilisztákkal, és mivel híg lett a szósz, dobtam bele egy marék reszelt sajtot.
5. A táplálék állt 10 percet, majd bekanalaztuk.

Fincsi.