Ezt a receptet a tévében hallottam, de nem tudom hol és kinél, csak megmaradt a fejemben. Persze közben a gyerekkel játszottam, így lehet, hogy nem is jól jegyeztem meg, de azért elkészítettem. Nagyon szeretem a rántott csirkét. Legjobb akkor, amikor csontosan van kirántva, vagy bográcsban elkészítve. Egy problémám volt mindig vele, illetve kettő, hogy nagyon összekoszolom vele a konyhát, és sok idő megsütni. Ezekért örültem az “új” változatnak. Liszt-tojás-prézli helyett tej és kukoricaliszt kell hozzá. Fincsi, ropogós, bár lehet legközelebb a liszthez keverek darát is.
Így készítettem el:
A csirkemellet csíkokra vágtam, majd sós-borsos (kellett volna fokhagyma is) tejbe áztattam egy órára. Az egy óra eltelte után megforgattam kukoricalisztben, majd bő, de nem forró olajban kisütöttem. Párolt rizs került mellé a tányérra.

Tényleg melyik a helyes: rántott csirke vagy rántottcsirke? A neten mindkettőre van találat.